2015年5月31日 星期日

不思議微生物世界

粉紅色的字體是上秋季班後補上去的內容。

上課時所用的投影片不能外流,所以出現空白圖片是正常的!
這些資訊可以到 life in the soil 看,只是是英文的..


๑ 自然農法的根本即是活用土壤本身,所謂的土壤是由靈(X,未知)與體所形成。——岡田茂吉

๑ 堆肥的作用:使土不乾、       使溫暖、       使土不變硬(空間/空氣)
        ➥只為保濕而用,可不必腐熟。依根的深度放堆肥(適日本)  ➥使根易發展,需腐熟
                         ,需腐熟

๑ 堆肥迷信,世人都以為堆肥有肥料的成分。
๑ life in the soil
๑ 線蟲(所謂的害蟲)會分解有機質。
   ➥有對植物有益的線蟲;也有對植物有害的線蟲。
   ➥線蟲也會吃線蟲! ← 出現這種線蟲表示土壤多樣性夠,環境很豐富!
๑ 大量牛糞便聚集處的地下水含有高量的硝酸鹽(氮太多)
๑ 春天播種,夏天釣魚,秋天收成→不要過多干預。
๑ 糖+氮→胺基酸
๑ 植物的根除了吸收還會放(糖)給微生物使用。不是只有滲透作用而已。
   ➥微生物跟植物的根之間會彼此交換所需的營養。
๑ Green Revolution work(綠色革命)
๑ 被鹹死:化學肥料(無機,如鹽)鹽會抓住水→植物吸收不到水→品種改良耐鹽作物→
     植物可以承受更多的肥料而不會死→肥料公司賺更多錢!
 (有機肥若沒有充分腐熟也是"鹽"!)


๑ 肥料不會一直留在土壤裡,會被沖走,肥料有60~50%是被水帶走或是揮發掉,實際作用在根部的大約只有5%。

▼平衡的狀態下,土壤裡的營養是不會被沖走的。↓不管是好的或壞的生物都要有。

๑ 土壤的微生物可以包住放射線,而不被植物吸收到。(吸收毒性)

▼微生物可以創造團粒構造(海綿),可吸水也可排水。
▼微生物彼此連接的關係,創造出空間/空氣,餵養更多生物。

๑ 微生物可以把土壤遠端( 菌間彼此連接 )的養分送到植物的根裡。
๑ 植物的根只能吸收1~20%的肥料。(接觸到肥料的根才能吸收到)
๑ 雷可以打斷空氣中強力鍵結下的氮,變成讓植物可以吸收的氮。



打雷多的年度,稻子會長得好。雷是稻妻。日文的閃電為何寫"稻妻"(いなずま)
๑ 施肥讓微生物不用去固定空氣中的氮(因此休眠)。施肥過度的土壤,會增加排氮微生物的數量。
๑ EM菌,是一種很會分解有機質的細菌。(所以有機質很快就會被消耗光)
๑ 挖一個50cm深的洞,每10cm處在土裡插一個溫度計,正常的土壤溫度變化不會很大。其中一層溫度特別低(厭氧),就是肥毒層(硬盤層)
   ➥在下過雨後去踩土或用重機具壓實土壤,會讓肥毒層更容易堆積。
   ➥深耕犁雖然可以打破硬盤層,但也可能把硬盤層壓到更深的地方..

▼大部分植物的根會避開肥毒層(不穿過),所以會往兩邊生長。等於是在很大的盆栽上種樹)。


๑ 土地只要有土,養分就不會被用光,而是無法被利用。
๑ 光合作用後在根部的養分,有部分(%)是會排到土壤裡(給微生物)=養地。
              ➥牧草是60%
              ➥蔬菜是75%
              ➥樹木是80%



▼顯微鏡下觀察葉片,上面滿佈細菌、黴菌(被蛋糕所吸引)。如此壞菌就無處進駐,是種免疫方式。
                            ➥所以使用抗菌產品的意義是!?


▼植物的根會製造出不同的蛋糕(養分),來給不同喜好的菌類們享用。

๑ 堆肥添加的水是50%,如何知道50%是多少,手握緊堆肥,指縫中會流出水分即是50%。一直滴落則是水加的太多。
๑ 氮在厭氧時會變氨(臭)。
๑ 厭氧的狀態下,對植物有害的菌比較多。
๑ 堆肥從頭到尾都不能臭,也不能有鬼火(磷在厭氧時會發綠光)
十字花科可以使用稍微厭氧的白色堆肥(放線菌那一層),其他蔬果則不行。

๑ 堆肥在70℃時必須翻動。不要太快(兩天內)達到70℃,以免好的黴菌被熱死。
     ↳因為微生物大量增生所以高溫。
๑ 堆肥產生的高溫除了能加速腐熟,也可以把線蟲熱死,雜草種子也是。
๑ 剛恢復到室溫的堆肥可薄薄一層覆在小苗旁邊,再蓋上覆蓋物保持濕潤(讓菌不會乾死)。
๑ 堆肥裡的枝梗必須是軟化的程度,才能翻進土裡使用。(有梗傷根)
๑ 從旱田做出來的堆肥,不能拿到水田裡用。(土裡生活的菌相不同)

▼人類與綠葉蔬菜的碳氮比同樣都是30:1,所以才容易消化。(而不會去吃樹皮)



 碳氮比
 C : N
老葉含C多 種子含 N多
 、      、
落葉    嫩葉

  F : B
 黴菌  細菌
喜歡吃碳 喜歡吃氮



๑ 播了玉米種子若長出來的是草比較多,表示F:B(黴菌:細菌)不適合長出玉米。(黴菌不夠多)
          ➥堆肥時可考慮多放些黴菌喜愛的東西(老枝落葉..)
            ➥選擇不會跟玉米競爭的雜草灑播20種

▼黴菌的長相通常是直的 、分枝 、節。細菌是圖中小小圓形的部分。大圓球是黴菌的胞子。

▼一隻原生蟲(30:1)吃掉一隻細菌(5:1),氮足夠了,但是碳還不夠

▼需要吃掉6隻細菌來補足碳,但變成氮太多!所以多的氮就會排出去到土裡(根部),植物就會製作蛋糕!→互利。

▼一克土壤裡有地球上45億人這麼多的微生物!(跟蛋糕!)

▼沙漠┅┅┅┅ 雨林
 B 10  ┅┅┅┅  700
 F   0  ┅┅┅┅  7000

▼每個階段不同的 F:B!
草莓適合長在樹林裡的F:B比,但是不會直接把草莓種在森林裡,而是要把部分樹木砍掉耕種。
農業是有一個破壞才開始。破壞也是創造的地方。

▼黴菌跟植物的根連接在一起(共生)。(黴菌會伸進植物的根裡)

▼圓形的圈是用來捕捉線蟲的!如果田裡連吃線蟲的黴菌都有,就盡量不要再翻土了!

▼地力消耗的過程

東海的鹿場..

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